Points Forts
Route gourmande d'une journée à Hatay
Créer un itinéraire gastronomique d'une journée dans la ville des civilisations, Hatay, peut être plus difficile que de répondre à la question cauchemardesque de notre enfance : « Qui aimes-tu le plus ? »
Oubliez les endroits luxueux, même dans les recoins les plus reculés et même dans chaque foyer, il existe au moins une expérience gastronomique inoubliable. Nous avons essayé de créer une liste pour vous, même si c'est difficile, à Hatay, où manger est le plus agréable. Avant de passer aux recommandations de lieux, nous devons vous avertir ; ne dites pas « Pourquoi cet endroit n'est-il pas sur cette liste ? » car Hatay est l'une de ces villes où vous ne pourrez pas terminer la liste si vous essayez de faire une liste des « meilleurs ». C'est pourquoi nous avons dit « Cinq saveurs en une journée ! » et avons préparé notre propre sélection.
N'hésitez pas à partager vos suggestions avec nous ; nous tenons à préciser que nous inclurons également vos suggestions dans de nouveaux dossiers.
Humusçu İbrahim Usta
Nous ne nous tromperons pas en disant que c'est la capitale des mezzés. Surtout ceux qui prennent une bouchée de houmous commencent déjà à ouvrir les yeux avant même que la fourchette n'atteigne leur bouche. Tarator, ezme, haydari, salade d'aubergines et de nombreux autres mezzés arrivent sur votre table depuis la cuisine de Humusçu İbrahim Usta. L'ambiance du lieu, qui ressemble à un ancien restaurant de commerçants, crée une atmosphère chaleureuse.
Adresse : Güllübahçe Mahallesi Saray Caddesi Sakarya İşhanı No:13, 31070 Antakya/Hatay
Le célèbre Humusçu İbrahim Usta (@humuscuibrahim) • Photos et vidéos Instagram
Konak Restaurant
L'établissement, qui sert dans un ancien manoir, en tire son nom. Dans ce lieu où un environnement authentique vous accueillera, le charme de la cour éblouira vos yeux. Le Konak Restaurant est l'un des endroits où les visiteurs de Hatay sont absolument emmenés. Nous pouvons dire que vos estomacs feront la fête avec les plats de viande, le fromage à la Hatay dans des pots en terre cuite, le çiğ köfte, le falafel et le houmous. N'oubliez pas d'essayer leurs künefes également.
Adresse : Zenginler Mah. Kastal Sok. No: 1, Antakya
Konak Restaurant Antakya (@konakantakya) • Photos et vidéos Instagram
Çınaraltı Künefe
C'est l'endroit qui a fait du künefe de Hatay une marque depuis des années sans compromettre sa saveur. Le künefe, cuit au feu de bois sur des braises, est servi avec beaucoup de fromage et beaucoup de pistaches à l'intérieur. Les personnes qui mangent le künefe, qui a une saveur particulière car il est cuit sur des braises, deviennent clientes de ÇınaraltıKünefe encore et encore.
Adresse : Yeni Camii Mahallesi Ayakkabıcılar ÇarşısıPazar Sok. Ahmediye Cami, No: 2, 31060 Antakya/Hatay
Çınaraltıkünefe Yusuf Usta (@cinaraltikunefe_yusuf_usta_) • Photos et vidéos Instagram
Avlu Restaurant
Avlu Restaurant, transformé à partir d'un ancien manoir de prêtre, vous enchantera avec sa cour dès que vous y entrerez. À commencer par son personnel charmant et chaleureux, chaque plat, chaque mezzé qui arrive sur votre table laisse une trace dans vos papilles. Il est important de noter que tout le monde qui y va est très satisfait de l'attention et de l'intérêt. Il serait bon de réserver à l'avance, car être laissé dehors après avoir fait le chemin pourrait vous décevoir.
Adresse : Zenginler Mah. Kahraman Sok. No: 39, Antakya
AVLURESTAURANT (@avluavlu) • Photos et vidéos Instagram
Affan Kahvesi
Affan Kahvesi, qui possède une architecture unique et attire l'attention par son ambiance, accueille ses clients depuis des années. Dans ce lieu où même les chaises qui défient le temps enrichissent l'atmosphère ; vous vous rassasierez de desserts avec le Haytalı, préparé avec du sirop de rose, des puddings et des glaces artisanales. Vous aimerez beaucoup les cuillères en fonte utilisées pour la présentation.
Adresse : Zenginler, Kurtuluş Cd. No 42/a, 31100 Antakya/Hatay
Affan Kahvesi (@affankahvesi) • Photos et vidéos Instagram