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Istanbul à base de plantes : les meilleurs restaurants végétaliens et végétariens de la ville
Nous avons compilé les restaurants incontournables pour les végétaliens et végétariens à Istanbul
Avec l'intérêt croissant pour l'alimentation à base de plantes et la sensibilisation à ce sujet, le nombre et la qualité des restaurants proposant ce type de régime augmentent chaque jour. En plus des lieux qui incluent des options végétaliennes et végétariennes dans leurs menus, il existe un nombre non négligeable de restaurants et de cafés à Istanbul qui s'adressent exclusivement à ce mode d'alimentation. Nous avons donc recherché pour vous les endroits qui préparent de bons plats végétaliens et végétariens à Istanbul.
1- Bronwyn
Browyn, qui vous accueille avec son architecture intérieure unique, sert à pleine capacité, surtout à l'heure du déjeuner, en particulier pour les cols blancs. Nous vous recommandons de goûter la salade de saumon gravlax du restaurant, qui a un menu riche.
Adresse : Teşvikiye, Akkavak Sk. 32a, 34365 Şişli/Istanbul
2- Avokado Bar
Comme son nom l'indique, le menu se compose d'options à base d'avocat, et comprend des plats pour le petit-déjeuner et le plat principal, ainsi que des desserts et des boissons. Vous devriez essayer l'Avocado Green Curry, servi avec de l'avocat, des pois chiches, du tofu, des mini pommes de terre, du curry vert, de la crème de coco, du gingembre, de la coriandre, de la pâte de tomate, du curcuma, des graines de nigelle et du riz noir aux raisins.
Adresse : Teşvikiye, Ahmet Fetgari Sk. No:29 B, 34365 Şişli/Istanbul
3- Po Juicery
Po Juicery, qui accueille ses clients sur la côte anatolienne d'Istanbul avec son personnel souriant, sa belle atmosphère et ses plats délicieux, est un lieu de prédilection pour les végétaliens et les végétariens. Essayez absolument le Vegan İtalya Köfte, préparé avec des boulettes de viande végétaliennes, une sauce tomate, du basilic frais et du riz au jasmin, il deviendra l'un de vos incontournables.
Adresse : Caferağa, Ağabey Sk. No:44/A, 34710 Kadıköy/Istanbul
4- İnkase
İnkase, qui opère sous la devise « Nous cuisinons tout ce qui peut être mangé dans un bol avec les méthodes les plus saines et le présentons sous sa forme la plus naturelle et la plus savoureuse, İnkase vous fera du bien », offre également un festin visuel avec ses assiettes créatives. Ne quittez pas le restaurant sans avoir goûté le Jamaika İnkase, préparé avec du blanc de poulet cuit sous vide aux épices jamaïcaines, du riz basmati cuit avec des oignons verts, du maïs doux et du lait de coco, des haricots rouges et noirs du Mexique, une purée d'avocat guacamole, une salsa de tomates, une sauce aux poivrons grillés et des piments jalapeños.
Adresse : Fenerbahçe, Fenerbahçe mah, Dr. Faruk Ayanoğlu Cd. no:31, 34726 Kadıköy/Istanbul
5- Galata Kitchen
Galata Kitchen, qui prépare des plats végétaliens et végétariens faits maison, est l'un des endroits les plus appréciés et préférés en raison des ingrédients utilisés et des méthodes de cuisson. Son emplacement et l'attention du personnel rendent également le lieu attrayant. Nous vous recommandons vivement de goûter leurs divers mezzés.
Adresse : Müeyyedzade, Tatar Beyi Sk. 9 B, 34425 Beyoğlu/Istanbul