Que manger à Kocaeli ?

Temps de lecture : 2 minutes

Tour Gastronomique de Kocaeli

Saviez-vous que Kocaeli, le voisin d'Istanbul, la ville industrielle la plus importante de la région de Marmara, cache des saveurs qui laisseront une trace durable sur votre palais, avec la nature d'un côté, l'histoire de l'autre, et un trésor gastronomique méconnu mais précieux ? Nous avons préparé une sélection des saveurs les plus authentiques à déguster à Kocaeli pour ceux qui n'hésitent pas à parcourir de longues distances pour bien manger, pour ceux qui se rendent à Kocaeli, et pour ceux qui suivent nos recommandations d'escapade de week-end.

Pişmaniye

Ce ne serait pas exagéré de dire que les trois premières choses qui viennent à l'esprit quand on pense à İzmit sont le pişmaniye. Fabriqué avec l'une des techniques les plus anciennes, dont l'histoire connue remonte au 17ème siècle dans notre pays, le pişmaniye est l'image la plus emblématique et bien sûr la plus sucrée de la ville. Ne manquez pas de découvrir le pişmaniye, la forme la plus délicieuse que le sucre puisse prendre, frais du jour et "sur place".

Pişkin Simit Fırını

İzmit est le district central de Kocaeli et, pour beaucoup, un nom qui précède celui de la ville. Bien que le pişmaniye soit la première saveur qui vient à l'esprit quand on parle d'İzmit, il existe une autre saveur que seuls les habitants connaissent et dont personne qui l'a goûtée ne peut plus se passer : le simit d'İzmit. Le simit d'İzmit, légèrement plus épais que ses semblables, обов'obligatoirement grillé et croustillant, se trouve sur des étals ambulants dans presque tous les coins de la ville, mais Pişkin Simit Fırını sur Yürüyüş Yolu est la meilleure adresse pour cette saveur.

Marché Historique de Kapanönü – Köfteci Behçet

Kokoreç, dürüm et köfte… Les saveurs uniques de ce petit marché peuvent être énumérées ainsi en un clin d'œil. Vous devrez peut-être visiter le marché tôt pour goûter ces saveurs, chacune étant suffisamment ambitieuse pour être la meilleure dans son domaine. Par exemple, Köfteci Behçet, le plus important de ces délices, est en service depuis 1925 et il n'est pas facile de trouver l'endroit ouvert après le service du déjeuner.

Dayıcım Büfe – Piknik Büfe

Un autre arrêt gastronomique emblématique de la ville est Dayıcım Büfe. Ses mini hamburgers et hot-dogs sont légendaires parmi les habitants, et son concurrent est Piknik Büfe. Commandez un hot-dog, une limonade, peut-être un yengen ou un hamburger humide, et après les avoir mangés avec plaisir, vous vous surprendrez à vous demander : "Alors, qu'avons-nous mangé jusqu'à présent ?".

Saveurs Dont Vous N'Avez Jamais Entendu Parler

Nous avons qualifié Kocaeli de paradis gastronomique secret. Car cette ville abrite de nombreuses saveurs différentes que vous n'avez jamais entendues auparavant, que vous ne trouverez pas facilement ailleurs, et dont vous ne pourrez plus vous passer une fois que vous les aurez goûtées. Voyons combien d'entre elles vous avez entendues ou goûtées auparavant.

Cızlama

Le cızlama, une sorte de crêpe, diffère de la crêpe classique par sa pâte levée et est particulièrement préparé dans les villages de Kocaeli. Le cızlama, que vous pouvez goûter comme une spécialité de route, est l'une des richesses connues des "habitants" de la ville à cet égard.

Mancarlı Kandıra Pidesi

Dans la ville où vivent de nombreux immigrés des Balkans, il est possible de trouver des exemples inhabituels de pide, börek, etc. Parmi ceux-ci, le pide aux poireaux (mancarlı pide), une autre saveur spécifique à la ville, est l'une des saveurs à essayer absolument.

Umaç Çorbası

L'Umaç Çorbası est un incontournable de Kocaeli, surtout pendant les mois d'hiver. Nous vous recommandons de ne pas partir sans avoir goûté cette saveur qui demande de la maîtrise et qui est si ambitieuse qu'elle deviendra l'une de vos préférées une fois que vous aurez mangé une bonne.

Pendant que vous partez à la découverte de nouvelles choses, RentiCar vous propose des solutions pour vos besoins de location de voiture avec différentes options. RentiCar : Le goût de la vie se trouve sur la route !