أبرز
مسارات نكهات أنقرة ليوم واحد
عاصمة بلدنا، أنقرة الجميلة التي تحتضن ضريح أتاتورك... يراها البعض مدينة رمادية، ويراها آخرون مكاناً بارداً بعيداً عن البحر؛ لكن عشاق أنقرة غالباً ما يذكرون أن لها جانباً سحرياً يأسر من يستنشق هواءها. نترك هذه النقاشات جانباً ونريد أن نتحدث عن جمال عاصمتنا أنقرة الذي لا يقبل الجدل.
عاصمتنا التي تحافظ على تقاليدها، تمتلك مطاعم تقدم أذواقاً محلية فريدة فيما يتعلق بالطعام والشراب. أثناء إعداد قائمة "يجب أن تجربها إذا أتيت إلى أنقرة يا أخي"، بالطبع سألنا أهل أنقرة كثيراً. وأثناء بحثنا في كل هذا، لاحظنا شيئاً آخر: دفء أهل أنقرة! مع بهجة دعوات "أخبرني بالتأكيد عندما تأتي إلى هنا، سأعزمك على الطعام"، نقدم لكم مسارات النكهات التي لا ينبغي أن تعودوا دون زيارتها عند الذهاب إلى أنقرة.
أس بافا (Aspava)
إنها علامة تجارية أصبحت مرادفة لنكهة معينة، وقد وجدت مكاناً لها في قوائم المطاعم الأخرى. بالطبع، لا يمكن إعداد مقال عن أنقرة دون ذكر هذا الكلاسيكي. قبل الخوض في أطباقه، من المفيد الإشارة إلى اسمه. على الرغم من أنه يبدو اسماً عادياً، إلا أن معناه جميل جداً. المكان، الذي يتكون من الأحرف الأولى من عبارة "الله، الصحة، المال، العافية، يمنح، آمين"، هو أحد أكثر المواقع شهرة في أنقرة. إذا ذهبت إلى أس بافا، المفتوح 24 ساعة، يجب عليك بالتأكيد تذوق دونر أنقرة. يقدم أس بافا تجربة طعام استثنائية مع دونره الملفوف بالخبز الرقيق، وصلصته الخاصة، والعديد من المقبلات، وهو مرشح ليكون محطتك الأولى في أنقرة.
العنوان: شارع بيليغون (بجانب حساس) رقم: 10 كوتشوك إيسات
Aspava Pide Ve Kebap Salonu – الصفحة الرئيسية – بالق أسير – القائمة، الأسعار، تقييمات المطاعم | فيسبوك
أوستنيل كفتجيسي (Üstünel Köftecisi)
أول صدمة تنتظرك في أوستنيل كفتجيسي هي كمية السلطة التي ستصل إلى طاولتك والتي ستملأ بسطة سوق بأكملها. في أوستنيل، حيث يكفي تناول المقبلات فقط للشبع، يكاد يكون من المستحيل عدم الشعور بالشهية. نجم أوستنيل هو الكفتة، التي تُقدم في خبز، وتحتوي على نكهة رفيعة المستوى لدرجة أنك لن تتمكن من الاكتفاء بقطعة واحدة. هذا المكان، الذي يقع في قلب المنطقة الصناعية، سيكون من بين الذكريات التي لا تُنسى من رحلتك إلى أنقرة.
العنوان: حي دوغانبي، شارع تون، رقم 86، ألتنداغ
أوستنيل كفتجيسي (@_ustunelkoftecisi_) • صور ومقاطع فيديو على انستغرام
جيتشي بيكنيك (Cici Piknik)
يعد جيتشي بيكنيك أحد أكثر العناوين الواعدة لدونر أنقرة. جيتشي بيكنيك، أحد أقدم الأماكن في أنقرة، هو من بين الأفضل في المدينة فيما يتعلق بدونر أنقرة الأصلي المصنوع من اللحم فقط. من المفيد الذهاب مبكراً إلى جيتشي بيكنيك، وهو مكان صغير. كلمتنا الأخيرة عن جيتشي: يجب تجربته بالتأكيد!
العنوان: كيزيلاي، شارع كومرلار رقم: 8 د: سي، 06420 تشانكايا/أنقرة
جيتشي بيكنيك على انستغرام • صور ومقاطع فيديو
يي-آن (Ye-An)
ديكور بسيط، عالم متواضع وغير متكلف. لكن نكهته أسطورية. قد لا تقع في حبه من النظرة الأولى، لكنه مكان سيصبح من بين ذكرياتك التي لا تُنسى من اللقمة الأولى. "يي-آن"، من الأماكن التي كان القدماء يسمونها "اسم على مسمى"، هو مكان ستوصي به لمن حولك بعد تناول وجبتك. يقدم هذا المكان خبز البيتا على طريقة قيصري، ويستقبل ضيوفه في إسكيتلر.
العنوان: شارع كاظم قره بكر، أوزر هان، رقم: 31 إسكيتلر
يي-آن بي دي إتليك (@yeanpideetlik) • صور ومقاطع فيديو على انستغرام
إمزا: بير توست (İmza: Bir Tost)
يقدم هذا المكان خيارات واسعة من التوست، تضم حوالي 30 نوعاً مثل "التوست المربع الذي تعرفه"، "التوست الذي لا تعرفه"، "صحة توستي"، "التوست الطويل الذي تعرفه"، "ليتذوقه يبقى في فمي"، "توست الصناعة"، "توست الحرفيين"، "توست البقال"، ويُظهر كيف يمكن أن تشبع بقطعة توست واحدة. يمكنك العثور على عناوين فروع المكان الأربعة أدناه.
إمزا: بير توست (@imzabirtost) • صور ومقاطع فيديو على انستغرام
العناوين
تشايولو: حي كورو، شارع أنقرة، مجمعات جوردون السكنية A4 بلوك 6-4F تشايولو يني محلة، أنقرة
ميدان: حي مصطفى كمال، مركز ميدان للأعمال والحياة، بلوك سي، رقم 179 – 190، تشانكايا، أنقرة
بيلكنت: محطة بيلكنت، حي الجامعات، شارع 1597، رقم: 3/80، بيلكنت، أنقرة
تونالي: حي ريمزي أوغوز أريك، شارع بيسكار، رقم: 65 أ، تشانكايا، أنقرة