أبرز
مسار نكهات ليوم واحد في ديار بكر
في مقالتنا، سنتحدث عن مسارات نكهات جميلة جدًا، ولكن من المفيد أن نذكر أنه يمكننا أن نضمن لكم أنه سيتم استقبالكم بشكل جيد للغاية وستكون الأطعمة المقدمة لكم لذيذة للغاية عند طرق باب أي منزل في ديار بكر والدخول إليه.
مطبخ ديار بكر، نقطة التقاء الحضارات والمدينة التي تفوح منها رائحة التاريخ، يحتل مكانة بين المطابخ الرائدة في العالم. على الرغم من أن هذا قد يبدو كليشيه، إلا أنك ستفهم مدى صحة هذا اللقب عندما تنهض من المائدة. التوابل المستخدمة في الأطعمة، وهي خاصة بالمنطقة، ستسحرك مع كل قضمة.
أونور أوجاكباشي
أونور أوجاكباشي (@vedatonurocakbasi) • صور وفيديوهات انستجرام
لا يمكن الذهاب إلى ديار بكر دون تناول الكبد! إذا كنت ترغب في تناول الكبد، فيجب أن يكون أحد عناوينك الأولى هو أونور أوجاكباشي. أولاً، يتم دهن الخبز بالزيت، ثم يتم تقديم مقبلات حارة، وفلفل مشوي، وبصل، وسلطة موسمية إلى طاولتك. الكبد المقدم مع اللبن الرائب اللذيذ هو نجم الطاولة. بعد الأكل، ستستخدم عبارة "يجب أن نأتي إلى هنا مرة أخرى" تلقائيًا.
العنوان: شارع غازي، شارع ص. نازيف، سوريشي (شارع غازي)، سور، ديار بكر
بوكيت لاهمجون
بوكيت لاهمجون ديكلنت (@buketlahmacun) • صور وفيديوهات انستجرام
لا تعتقد أنه يتم تقديم اللاهمجون فقط بناءً على كلمة "لاهمجون" في النهاية. يمكنك تذوق العديد من النكهات من الكباب إلى البيده، ومن اللاهمجون إلى الدونر. التوابل والفلفل المستخدمة في الأطعمة تترك طعم الأطعمة اللذيذة بالفعل كبصمة في فمك. المطعم المكون من طابقين مثالي لاستضافة الضيوف الكثر.
العنوان: بياس، شارع 252، رقم 12، كاياينار، ديار بكر
قصبين يري
قصبين يري (@kasabin_yeri) • صور وفيديوهات انستجرام
يستضيف مطعم قصبين يري سكان ديار بكر وزوارها بأسعاره المعقولة، وقد أحدث ضجة كبيرة بكباب الضأن المشوي. في المطعم الذي يقدم أيضًا أنواعًا مختلفة من الكباب، ستسعد عيناك ومعدتك بالمقبلات الغنية. إذا مررت في الصباح، لا تنس تذوق وجبة الإفطار المتنوعة.
العنوان: يلبويو بيرينتشليك، طريق شانلي أورفا ديار بكر، كاياينار، ديار بكر
حاجي خاليد
كبابجي حاجي خاليد 04122249770 (@kebapcihacihalit_) • صور وفيديوهات انستجرام
لا يمكن تفويت زيارة مطاعم الحرفيين في ديار بكر. يعد مطعم مشهور كبابجي حاجي خاليد من الأماكن التي يمكنك فيها العثور على النكهات الأصلية للمنطقة في طبق واحد. نوصي بشدة بخيارات مثل طاجن عربي، كباب الغابة، رقبة الضأن، واللحم المقلي.
العنوان: شارع غازي، شارع حاجي خاليد، شارع جفتيهان، رقم 9
فرين - جي
فرين-سي ديار بكر (@firin_ci) • صور وفيديوهات انستجرام
في المكان الذي تزين فيه نكهات ديار بكر التقليدية مائدتك؛ فرين - جي هو العنوان المثالي للأطعمة اللذيذة مثل كباب التفاح، والبيتي، والتندور، واللاهمجون. سيسحرك اهتمام الموظفين، والأسعار الاقتصادية للقوائم، وحجم الحصص الكبير.
العنوان: حي بلاد ما بين النهرين، شارع مهاباد، مجمع أزل جتين دورماز السكني، المرحلة الأولى، المبنى ب، 65/أ، كاياينار، ديار بكر