Lo Mejor de la Cocina Mundial - Lado de Anatolia

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Estambul ha sido el cruce de caminos de diferentes culturas y civilizaciones durante más de mil años. En este sentido, su riqueza histórica y cultural es indiscutible. Una de las mayores ventajas de una ciudad tan colorida es que brinda la oportunidad de acceder a los mejores ejemplos de cocinas que están tan separadas entre sí que es casi imposible encontrarlas juntas en un solo vehículo. Como tal, pensamos que hacer un recorrido gastronómico por Estambul y experimentar los mejores ejemplos de muchas cocinas diferentes podría ser una actividad de fin de semana agradable y hemos preparado un artículo para usted en el que hemos recopilado los ejemplos más destacados de la cocina mundial en Estambul.

Ioki

IOKI, que ostenta el título del mejor restaurante del Lejano Oriente en Estambul, es una parada gastronómica importante con sucursales en ambos lados. IOKI, que sirve en Kandilli, en el lado asiático, tiene un menú rico inspirado en la cocina turca y peruana, además de la cocina japonesa tradicional. IOKI, donde puedes experimentar los ejemplos más exquisitos de sabores del Lejano Oriente, puede ser tu primera parada de degustación en el lado asiático.

Dirección: Kandilli, Kandilli Cd. No:11/A, 34684 Üsküdar/Estambul

Sılaşara

Abjasia, un pequeño país en la costa del Mar Negro del Cáucaso Norte, tiene una cultura poco conocida pero profundamente arraigada. Su cocina es tan colorida e interesante como su vida cotidiana, y quizás la única parada de degustación de esta cultura en nuestro país se encuentra en Küçükyalı, el encantador distrito del lado de Anatolia. El restaurante, donde puedes encontrar muchos sabores diferentes que nunca antes habías probado, sirve en la calle de minibuses de Küçükyalı con un menú pequeño, lindo y rico.

Dirección: Küçükyalı, Çınar Mahallesi, Mustafa Kemal Atatürk Cd No:4, 34841

Afsona

Afsona es una de las direcciones más importantes en Estambul para los sabores de Asia Central, a la que muchos gourmets dan la máxima puntuación. Ubicado en Kadıköy, Afsona es una parada de sabores importante donde puedes experimentar muchos sabores diferentes, especialmente los uigures. Puedes visitar Afsona para añadir nuevos recuerdos a tu paladar con sabores familiares pero bastante diferentes.

Dirección: Rasimpaşa, Söğütlü Çeşme Caddesi & Yavuztürk Sokak No:29, 34716 Kadıköy/Estambul

Fauna

Lo primero que hay que decir sobre Fauna es "valdrá la pena la espera". Fauna es un establecimiento exclusivo y profesional en Ataşehir, Ataşehir, donde es difícil encontrar asiento, tan informal que podrías pensar que trabaja casi casualmente, pero tan especial y profesional que te darás cuenta al primer bocado de que estás en un destino gastronómico serio. Con un menú sencillo, es imposible encontrar asiento sin reserva. Por lo tanto, te recomendamos que hagas tu plan con antelación y salgas más tarde.

Dirección: Küçükbakkalköy, Işıklar Cd. No:9 D:B, 34750 Ataşehir/Estambul

Franck Bistro

Franck Bistro, traído a Estambul por el chef de renombre mundial Franck G. Bruwier, es un lugar muy especial en Kozyatağı donde puedes experimentar los sabores únicos de la cocina francesa. El menú cambia todos los días y se prepara individualmente para solo 10 personas en este lugar donde no puedes encontrar un lugar sin reserva. Franck es un lugar único en este sentido y definitivamente debería agregarse a la lista para una experiencia gastronómica extraordinaria y muy especial.

Dirección Kayasultan Sok. Dumankaya Sit, Kalender Apt 72 B, 34742 Kozyatagi

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