Dagelijkse Smaakroute in Diyarbakır

Leestijd: 3 minuten

In ons artikel zullen we het hebben over prachtige smaakroutes, maar het is vermeldenswaard dat wanneer je bij een willekeurig huis in Diyarbakır aanbelt en naar binnen gaat, we je kunnen garanderen dat ze je zowel zeer goed zullen verwelkomen als het eten dat je geserveerd krijgt heerlijk zal zijn.

De keuken van Diyarbakır, het ontmoetingspunt van beschavingen en een stad die naar geschiedenis ruikt, behoort tot de wereldwijd toonaangevende keukens. Hoewel het misschien cliché klinkt, zul je beseffen hoe gerechtvaardigd deze titel is wanneer je de tafel verlaat. De lokale specerijen die in de gerechten worden gebruikt, zullen je bij elke smaak betoveren.

Onur Ocakbasi

Onur Ocakbaşı (@vedatonurocakbasi) - Instagram foto's en video's

Je kunt Diyarbakır niet bezoeken en niet terugkeren zonder lever te eten! Als je lever wilt eten, moet Onur Ocakbaşı zeker een van je eerste adressen zijn. Eerst worden de broden besmeerd met boter, daarna worden pittige patés, geroosterde pepers en uien, en seizoensgebonden salade op je tafel gebracht. De lever, geserveerd met heerlijk lichte karnemelk, is de ster van de tafel. Na de maaltijd zul je automatisch de zin "Ik moet hier nog eens komen" uitspreken.

Adres: Gazi Caddesi S. Nazif Sokak Suriçi (Gazi Caddesi) Sur, Diyarbakır

Buket Lahmacun

BUKET LAHMACUN DİCLEKENT (@buketlahmacun) - Instagram foto's en video's

Denk niet dat er alleen lahmacun wordt gemaakt op basis van het woord lahmacun aan het einde. Je kunt er veel smaken proeven, van kebab tot pitabrood, van lahmacun tot wraps. De specerijen en pepers die in de gerechten worden gebruikt, laten de smaak van de reeds heerlijke gerechten als een handtekening op het gehemelte achter. De dubbeldekker locatie is ook ideaal voor het ontvangen van drukke gasten.

Adres: Peyas, 252. Sokak No: 12, Kayapinar, Diyarbakir

Butcher's

Kasabin Yeri (@kasabin_yeri) - Instagram foto's en video's

Kasabın Yeri, dat de inwoners en gasten van Diyarbakır verwelkomt met zijn redelijke prijzen, heeft naam gemaakt met zijn lamsvlees van het spit. Je zult je ogen en maag verwennen met rijke voorgerechten in het restaurant, dat ook kebabsoorten aanbiedt. Als je 's ochtends bezoekt, vergeet dan niet het gemengde ontbijt te proeven.

Adres: Yolboyu Pirinçlik, Sanliurfa Diyarbakir Yolu, Kayapinar, Diyarbakir

Haji Khalid

Kebapcıhacıhalit 04122249770 (@kebapcihacihalit_) - Instagram foto's en video's

Het is onmogelijk om de ambachtelijke restaurants van Diyarbakır niet te bezoeken. Een van de plekken waar je de speciale smaken van de regio op een bord kunt vinden, is Meşhur Kebabçı Hacı Halid. We raden opties zoals Arab tava, boskebab, lamsnek en geroosterd lamsvlees ten zeerste aan.

Adres: Gazi Caddesi Hacı Halit, Çiftehan Street. No: 9

Oven - C

Fırın-ci Diyarbakır (@firin_ci) - Instagram foto's en video's

Op de plek waar de lokale smaken van Diyarbakır je tafel sieren; Fırın - Cı is het adres dat je zoekt voor heerlijke gerechten, met name ayvalı kebab, beyti, tandoori en lahmacun. De aandacht van het personeel, de economische menu's en de rijke porties zullen je aanspreken.

Adres: Mezopotamya Mahallesi, Mahabad Bulvarı Azel Çetin Durmaz Sitesi 1. Etap B Blok 65/A Kayapınar, Diyarbakır