أبرز
مطاعم أسستها نساء
الآن دعونا نسأل معًا، ماذا يعني أن تكوني امرأة؟ ليس فقط في بلدنا، ولكن في جميع أنحاء العالم، تضطر النساء في الواقع إلى النضال من أجل كل ما يستحقنه.
على الرغم من امتلاكهن الإمكانات للتغلب على كل شيء، إلا أنهن كن دائمًا في الخلفية لسنوات عديدة. لكنهن لم يصمتن ولم يكلن...
ونعم، الآن النساء في كل مكان وفي كل قطاع.
في هذه المقالة، أردنا أن نقدم لك معلومات حول مؤسسات المطاعم النسائية الشجاعات والموهوبات والناجحات.
تفضلوا بالتعرف على شيغدم ألغوك؛ ساردينيا
في فترة صعود قسم فنون الطهي، وقعت في حب المطبخ وأكملت قسم فنون الطهي وفنون الطهي في جامعة يديتيبه. عملت في العديد من المجالات في الصناعة، وركزت على مطبخ البحر الأبيض المتوسط والمأكولات البحرية. بعد فترة، تقاطعت طرقها مع ساردينيا وبدأت العمل في مطبخ شركة Bosphorus Brewing Company. شيغدم ألغوك، التي تمزج المأكولات البحرية مع اهتمامها بالبحر وتقدمها بألذ طريقة، حصلت أيضًا على جائزة "المكان الأكثر إبداعًا" في جوائز Gecce Mekân Oscarları.
دعونا نواصل مع امرأتين قويتين؛
سنام جيميلي وأوزغور بوكولميز - وايت ميل
مكان رائع يسحرك ويهدئك فور دخولك ويجعلك تقول "بالتأكيد، هناك يد امرأة هنا". كلاهما امرأتان قويتان لهما خلفيات مؤسسية. يجمعان بين رغبات ومتطلبات الأتراك والاتجاهات العالمية ويقدمانها لعملائهما بتكييفاتهما الخاصة. لا تتخلى علامة White Mill التجارية أبدًا عن نهجها المبتكر للحفاظ على ديناميكيتها.
يحافظ على شعبيته في جيهانجير بفضل الكوكتيلات الشهيرة من السقاة الحائزين على جوائز، ووجبات الإفطار في عطلة نهاية الأسبوع، وعروض الدي جي في المساء.
مكان آخر لمسته يد أنثوية؛
ديدم شينول وإسرا أكار، جرام
ديدم شينول هي واحدة من أنجح النساء وأكثرهن تنوعًا في هذا المجال. انعكس حس الأناقة في كل ركن من أركان المطعم. ديدم شينول هي واحدة من أوائل التجار الذين أضفوا الحياة على كاراكوي. ستتذكرها من مطعم مايا أو من كتابها "ابنتك دافني، ابني إسكوربيت...". قررت أن تصبح طاهية أثناء دراستها لقسم آخر في جامعة كوتش. في عام 2010، حصلت على جائزة "أفضل طاهٍ" في جوائز Time Out للطعام والشراب. وتبدأ قصتها مع جرام. مع الشيف إسرا أكار، خريجة جامعة البوسفور والأكاديمية لفنون الطهي، يلتقي عملاؤهم في جرام بنكهات جديدة وطازجة.
بينما تكتشفون اكتشافات جديدة، تقدم لكم **RentiCar** حلولًا لاحتياجات استئجار السيارات بخيارات متنوعة. مع **RentiCar**، ستجدون طعم الحياة على الطريق!