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Presentando Sabores de los Balcanes
Aunque lo primero que viene a la mente cuando se piensa en los Balcanes son los deliciosos pasteles, tienen mucho más que ofrecer. Es una región que siempre sentimos cercana con su música y culturas similares a las turcas. Sarajevo, Macedonia, Bulgaria, Macedonia, Bulgaria, Atenas, Bucarest son lugares que siempre se sienten acogedores. Están muy cerca de nosotros no solo por su proximidad geográfica sino también por sus sabores. Quienes prueban la comida balcánica una vez, definitivamente querrán volver a comerla. Aunque los platos de carne y los pasteles están a la vanguardia, otros sabores también han ocupado su lugar en esta cocina. Los platos de carne se elaboran principalmente con ternera y cordero.
¿Qué viene a la mente cuando piensas en pasteles: Cocina balcánica
La cocina balcánica es esencialmente una combinación de múltiples cocinas. Conectando Europa y Asia, los Balcanes han albergado muchas civilizaciones a lo largo de los años y han sido influenciados por ellas en este proceso. Esto ha añadido mucho sabor a su cocina.
La cocina balcánica también incluye la cultura culinaria de Anatolia. Las cocinas turca y balcánica también deleitan el paladar con su abundancia de carne y pasteles.
Cuando los inmigrantes macedonios, búlgaros, albaneses y bosnios emigraron, se llevaron sus propios sabores a dondequiera que fueran. Se especializan en "pite", como llaman a las empanadillas, y también son quienes vienen a la mente cuando pensamos en albóndigas. Los chefs balcánicos difunden su cultura gastronómica por todo el mundo.
Pleskavitsa
Es uno de los platos indispensables que sirven en todas las bodas y ocasiones especiales. Aunque se parece a una hamburguesa, en realidad es bastante diferente en sabor. La ternera, aromatizada con tomates y diversas salsas, es una carne grasa. Se pone entre pan, a veces se sirve directamente.
Pastel albanés
Y sí, un sabor indispensable. No solo en los Balcanes, ahora se conoce en todo el mundo. El pastel albanés se elabora con masa filo enrollada a mano. Se elabora principalmente con puerros, pero también se elabora con carne, hígado, espinacas y queso.
Lutenitsa
El Ajvar (ayvar), una delicadeza macedonia muy apreciada, se elabora con berenjena, ajo, pimientos asados y pimientos rojos. Es el acompañamiento más delicioso para los platos de carne. La Lutenitsa, que también se consume untándola en pan, es un producto raro de todos los Balcanes.
Los sabores balcánicos son innumerables. Asegúrate de probar estos sabores especiales.
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