El prominente
Tarta, Pastel, Tarta pequeña? Para los confundidos
¿Dices "lo tuve hace poco, ¿cómo se llamaba?" Pues bien, escribamos este artículo para aquellos que confunden los nombres de estos deliciosos sabores y también para aquellos que dicen hmmm, ¿qué demonios son estas cosas?
¿Qué es una tarta?
La tarta es un tipo de postre con una base y unos lados de masa quebrada, rellena de crema. La parte superior también está completamente abierta. El relleno de la tarta suele ser cremoso y en forma de relleno. Ingredientes como el limón, la manzana, el chocolate y la fresa se utilizan en el relleno o para enriquecer la crema colocada sobre la masa tanto visualmente como en términos de sabor. El relleno de la tarta tiene que ser especialmente suave.
¿Qué es un pastel?
El pastel, al igual que la tarta, es un pastel de frutas con una base y unos lados hechos de masa y relleno de crema. Las diferencias con la tarta son que el pastel tiene una capa superior en forma de celosía hecha de su propia masa, o a veces está completamente cubierto de masa. Mientras que los extranjeros suelen cubrirlo completamente con una masa fina, en Turquía se cubre más a menudo con una celosía.
¿Qué es una tartaleta?
Y la deliciosa tartaleta es en realidad un postre tipo tarta. Pero la tartaleta es una versión mini de la tarta. Al igual que la tarta, tiene la parte superior abierta y crema de relleno en su interior. Preparada en moldes, se hornea habitualmente en moldes para porciones individuales. Es un tipo de pastel preparado con fruta. Se cocina sin cubrir.
Estos tres postres, uno de los sabores indispensables de las cocinas, son imprescindibles para los amantes de los postres.
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