Hoogtepunten
Chinese Keuken voor Beginners
De Chinese keuken is een van de oudste en rijkste keukens ter wereld. Op deze manier is het wereldwijd erkend en heeft het zijn plaats gevonden in elke geografie.
Wist je dat de Chinezen insecten, katten en slangen eten, maar wist je dat ze de populaire pasta, ook wel bekend als noedels, hebben uitgevonden? In dit artikel doorbreken we de vooroordelen tegen de Chinese keuken en laten we je de Chinese eetcultuur van dichtbij kennismaken.
Chinese Eetcultuur
Het feit dat de bevolking van het land niet onderschat mag worden, komt op de een of andere manier tot uiting in de diversiteit van de keuken. Als we kijken naar het bestaan en de overleving van deze keuken, zien we dat deze een zeer lange geschiedenis heeft. In de Chinese keuken; Ying-Yang principes worden toegepast. Er wordt een balans en contrast bereikt tussen kleur, geur, consistentie en smaak. De Chinese keuken bestaat uit acht regionale keukens, namelijk Chuan, Hui, Yue, Su, Zhe, Xiang, Hu en Lu.
Acht Grote Keukens Kort
Shandong: Shandong is een van de oudste regio's. In deze regio wordt voedsel bereid met de roosteringsmethode. Zeevruchten worden overwegend gebruikt en gerechten worden alleen gekruid met azijn en zout.
Sichuan en Hunan: De Sichuan-regio staat bekend als het populairste keukentype in China . Het bestaat uit gerechten met veel hete kruiden.
Guangdong (Canton), Zhejiang, Jiangsu: De nadruk op het behoud van de natuurlijke smaak van voedsel is het kenmerk van deze keukens. Geweldige zeevruchten zijn meestal zoet en mild van smaak. Roerbakken en stoven staan voorop, en ze staan ook bekend om hun vlees zoals varkensvlees en eend.
Anhui en Fujian: De kookmethode wordt zeer vaak gebruikt en de kooktemperatuur is belangrijk. Geroosterde groenten mogen niet volledig verzachten, en groenten die aan de buitenkant gebakken zijn, blijven meestal levend aan de binnenkant. Vooral in de Hui-keuken worden wilde kruiden overwegend gebruikt.
En last but not least, de onmisbare eetstokjes; alle maaltijden, behalve soepen, worden traditioneel met deze eetstokjes gegeten. Hoewel het in het begin moeilijk lijkt, biedt het na een paar pogingen een plezierige eetervaring waardoor je vorken en messen vergeet. Als je nog geen Chinees eten hebt geprobeerd, raden we je ten zeerste aan om het eens te proberen.
RentiCar biedt oplossingen voor uw autoverhuurbehoeften met verschillende opties terwijl u onderweg bent naar nieuwe ontdekkingen. Geniet van het leven op de weg met RentiCar!