Höhepunkte
Von Frauen gegründete Restaurants
Fragen wir uns gemeinsam, was es bedeutet, eine Frau zu sein? Nicht nur in unserem Land, sondern überall auf der Welt müssen Frauen für alles kämpfen, was ihnen zusteht.
Sie hatten das Potenzial, alles zu überwinden, aber viele Jahre lang wurden sie immer in den Hintergrund gedrängt. Aber er hat nicht die Klappe gehalten, er wurde nicht müde...
Und ja, Frauen gibt es überall und in jedem Bereich.
In diesem Artikel möchten wir Ihnen Informationen über mutige, talentierte und erfolgreiche Restaurantgründerinnen geben.
Darf ich vorstellen: Çiğdem Alagök; Sardinien
Während des Aufstiegs der Gastronomie verliebte sie sich in die Küche und absolvierte die Abteilung für Gastronomie und kulinarische Künste an der Yeditepe-Universität. Er arbeitete in vielen Bereichen des Sektors, wobei er sich auf die mediterrane Küche und Meeresfrüchte konzentrierte. Nach einiger Zeit kreuzte sich sein Weg mit Sardinien und er begann in der Küche der Bosphorus Brewing Company zu arbeiten. Çiğdem Alagök, die Meeresfrüchte mit ihrem Interesse für das Meer verbindet und sie auf die köstlichste Art und Weise anbietet, wurde bei den Gecce Venue Oscars mit dem Preis für den "kreativsten Veranstaltungsort" ausgezeichnet.
Weiter geht's mit zwei starken Frauen;
Senem Cimilli & Özgür Bükülmez - White Mill
Ein wundervoller Ort, der einen sofort beim Betreten in seinen Bann zieht, der einen beruhigt und einen denken lässt: Okay, hier sind Frauenhände. Sie sind beide starke Frauen mit einem unternehmerischen Hintergrund. Sie bringen die Wünsche und Anforderungen der Türken mit den Trends der Welt zusammen und präsentieren sie ihren Kunden mit ihren eigenen Anpassungen. Die Marke White Mill gibt ihren innovativen Ansatz nie auf, um ihre Dynamik stets aufrechtzuerhalten.
Mit den berühmten Cocktails der preisgekrönten Barkeeper, den Frühstücksangeboten am Wochenende und den DJ-Auftritten am Abend erfreut sie sich in Cihangir großer Beliebtheit.
Ein weiterer Ort, der von der Hand einer Frau berührt wurde;
Didem Şenol & Esra Acar, Gram
Didem Şenol ist eine der erfolgreichsten und vielseitigsten Frauen in diesem Sektor. Ihr Sinn für Eleganz spiegelt sich in jedem Punkt des Restaurants wider. Didem Şenol ist eine der ersten Kunsthandwerkerinnen, die Karaköy Leben einhauchten. Sie kennen sie aus dem Restaurant Maya oder ihrem Buch "Ihre Tochter Defne an unseren Sohn Iskorpit...". Während ihres Studiums eines anderen Fachbereichs an der Koç-Universität beschloss sie, Küchenchefin zu werden. Im Jahr 2010 gewann sie bei den Time Out's Food and Drink Awards die Auszeichnung "Bester Koch". Und ihre Geschichte mit Gram beginnt. Zusammen mit der Köchin Esra Acar, einer Absolventin der Boğaziçi-Universität und der Kulinarischen Akademie, bieten sie ihren Kunden im Gram frische und neue Geschmacksrichtungen an.
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